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《中国羊奶粉产业发展研究》发布

[ 信息来源:人民日报海外版 | 发布时间:2019-01-02 ]

本报北京9月19日电(严碧华)中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心19日在京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》。

  数据显示,2018年末,中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿,相比2010年增长21.2%。随之而来的是巨大的消费市场,2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。长期以来,以牛乳为原料的奶粉占据奶粉的绝对统治地位。但随着消费需求和供给结构的变化,近年来,羊奶粉的生产和销售显著增长,引起愈来愈多的关注。

  发布会上,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示,根据研究可以形成一些基本认识:首先,近年来,羊奶粉产业快速发展,主要源于消费升级;消费者对食品安全的重视;对营养的重视与追求;支付能力的提升。相应的,媒体对羊奶和羊奶粉产业的关注度显著增加,对生产和消费起到了积极的作用。其次,羊奶粉产业快速发展为中国的乳品行业提供了新的增长引擎。

  张永建表示,“建立和培育品牌仍然是我国羊奶粉企业需要做的重要工作。”

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