随着乳制品行业的稳定发展，乳制品已经进入了奶源、产品、渠道的全产业链竞争时期。

如今乳企不仅加快了对上游优质奶源的布局，而且注重产品创新和品类拓展。将深耕低线城市作为新的增长点，同时借助新零售打开市场以触及更多的消费者。

相信未来在激烈的乳制品市场竞争中，能够保持优势地位的将是这些投身全产业链建设的企业。

1.奶源建设

奶源是乳制品行业的基础，优质的奶源才能生产出优质的乳制品，对奶源的掌控也决定着乳企未来的发展。

只有上游提供充足的原奶，才能保证中下游的生产和销售。目前国内在乳制品原料上依然对国外有着较高的依赖，加大自己的奶源建设已迫在眉睫。

从2019年开始，不少乳企一直保持着“买买买”动作，对奶源基地的建设也从未停歇，足以反映出乳企对奶源的重视程度。

2产品建设

依托于企业自身的奶源基础，为消费者提供品质更高的乳制品，是当下乳企的主要竞争方向。

乳企在布局上游优质奶源的同时，也很注重产品创新和品类拓展，以达到优化产品结构的目的。

3渠道建设

目前，一二线城市居民的乳制品消费水平已经较为不错，但三四线农村居民还有较大的提升空间。当下乳制品消费认知不断增强，低线市场的发掘潜力还很大。

未来乳企更多的消费量和销售额的增长，可能都是来自于三四线及以下地区，低线城市也将成为乳企新的竞争市场。抢先进入或加速渗透低线市场，意味着乳企将优先占据这一市场的主动权。除了渠道下沉之外，与当下新零售平台结合的方式也扩大了产品的销售渠道。

除了传统的电商平台之外，低温乳制品的快速发展也让乳企加速拥抱新零售。乳企与新零售平台展开合作，在扩大销售渠道的同时，还能够借助新零售平台快速在全国范围内进行扩张，加速市场渗透并触及更多的消费者。

4开展全产业链竞争

随着乳制品行业进入稳定发展时期，乳企之间的竞争已经开始转向了全产业链竞争，从奶源、产品、渠道等方面展开。

一方面在上游奶牛养殖行业中，奶牛规模化养殖程度不断提升。资料显示，2008年我国奶牛100头以上规模化养殖比例不到20%，2019年已经达到了64%，小规模养殖场越来越少，全国规模化养殖场单产水平已提高到接近乳业发达国家平均水平。

乳企兴建万头奶牛养殖基地的情况越来越常见，对奶源建设的投入也越来越大。

另一方面在产品研发上，乳企也在加大投入以保证企业竞争力，产品创新、细化品类，出现了越来越多适合国人的乳制品，国产乳制品的安全和品质也在不断提升。

今年上半年，国家市场监督管理总局公告显示，乳制品合格率为99.86%，领先于其他食品品类。

此外对于渠道的把控，除了布局传统的商超、电商平台等，选择与新零售平台合作也是乳企都关注到的方式，除了维护好本地的市场份额之外，还会有选择性的进入其他区域。

集奶牛养殖、乳品生产、销售服务、市场开拓于一体的全产业化体系，可能会是决定乳企在当下市场竞争中能否突出重围的关键。