在新国标中大幅提高了奶粉中乳糖含量的要求,但许多宝妈并不了解,其实婴幼儿配方奶粉中含量最高的就是乳糖,在婴幼儿配方奶粉中含量占比过半!那关于乳糖宝妈们又了解多少呢?下文所述你一定要知道~
01 新国标乳糖含量大提升
宝妈们也许经常在奶粉罐配料表前几位看到乳糖、生牛乳、脱盐乳清粉、脱盐羊乳清粉、高油乳清粉等,其实除了乳糖本身外,奶基原料也是乳糖的重要来源,并且脱盐乳清粉、高油乳清粉等还起到了强化乳糖含量的作用。乳糖作为母乳及其他乳制品中最主要的碳水化合物,在新国标升级焕新之际,婴幼儿配方奶粉中的乳糖在奶粉段位、含量及在碳水化合物总量的占比都有了更高标准。1.在奶粉段位上,老国标只对于1段奶粉有乳糖含量及占比要求,对2、3段奶粉并没有特别要求,新国标对1、2、3段奶粉均有乳糖含量及占比要求。2.在乳糖含量上,老国标要求1段乳糖含量为2.2-3.3g/100kj,对2、3段奶粉并没有特别要求。新国标对1、2、3段奶粉均有乳糖含量要求,其中1、2段奶粉乳糖含量要求为2.2-3.3g/100kj,3段奶粉乳糖含量要求为1.8-3.6g/100kj。3.在乳糖占比上,老国标要求1段乳糖占总碳水化合物≥90%,对2、3段奶粉并没有特别要求。新国标对1、2、3段奶粉乳糖占比均有要求,其中1、2段奶粉乳糖占总碳水化合物≥90%,3段奶粉乳糖占总碳水化合物≥50%。
从新国标对乳糖含量及占比优化来看,新国标对于奶粉的配方要求更科学更精准,这意味着高含量的乳糖添加将是未来婴幼儿配方奶粉的发展趋势,新标准下的奶粉对宝宝的守护也更健全。同时,这也说明乳糖具有充分的营养价值,对于宝宝的健康成长有很大益处。
02 乳糖营养地位超高
被宝妈们积极关注,并在新国标政策下含量大提升的乳糖究竟是什么?有什么作用呢?婴儿配方奶粉中的乳糖是主要的碳水化合物之一,存在于大多数的乳制品和哺乳动物乳汁中。乳糖为哺乳动物乳汁中的一种双糖,是婴幼儿生长发育、新陈代谢、细胞生长等不可缺少的重要物质,牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%,平均为4.8%。奶粉中的乳糖有什么作用呢?1.乳糖能促进宝宝大脑发育,婴幼儿脑细胞发育和整个神经系统健全需要大量乳糖,乳糖的分解产物半乳糖是构成脑及神经组织糖脂质的成分,奶粉中的乳糖有利于宝宝智力的提高。2.能够保护宝宝肠胃健康,促进宝宝消化吸收。乳糖能促进婴幼儿肠道内的乳酸菌繁殖增长,对肠胃有保护作用,抑制有害细菌的繁殖,改善肠道菌群。3.奶粉中的乳糖促进钙、铁、锌等营养元素的吸收,分解后的葡萄糖也有助于钙的吸收,有利于促进宝宝骨骼生长。
03 乳糖不耐受元凶不一定是乳糖
乳糖这么好,为什么很多宝宝喝了含有乳糖的奶粉却不舒服?可能是因为宝宝乳糖不耐受。宝宝如果确定出现了乳糖不耐受现象,也不要马上拒绝接触乳糖。乳糖不耐受的根本原因是婴幼儿体内缺乏乳糖酶,而乳糖能刺激乳糖酶在婴儿体内的产生,若未及时接触乳糖反而会影响宝宝自身乳糖酶的生成,更易出现乳糖不耐受。乳糖不耐受与多种因素相关,新生儿尤其早产儿肠黏膜发育不成熟、遗传原因造成先天性乳糖酶就低下或者缺乏、肠道损伤而引起乳糖酶缺乏等都可能会造成宝宝乳糖不耐受。宝宝出现乳糖不耐受的情况,首先要在医生指导下,根据症状轻重选择低乳糖或者无乳糖特殊医学用途婴儿配方奶粉。其次,可适当补充益生菌,益生菌可改善人体对乳糖的代谢吸收,促进乳糖分解吸收。最后,在日常中需要关注宝宝用餐后的情况,随时调整饮食结构,根据宝宝情况适当减少乳糖摄入量。好了,今天的文章就到此结束了,看完这些,您是否对乳糖有了更全面的了解了呢?
|