孩子的长高问题,一直是家长关注的重点。赖氨酸吃了真的能长高吗?赖氨酸是不是智商税?需不需要额外补充?……
赖氨酸很重要!
首先,我们来看看赖氨酸是什么?
作为人体必需的一种氨基酸,赖氨酸具有多种生理功能!它不但参与体内骨骼肌、酶、血清蛋白、多肽激素等多种蛋白质的合成,在脂肪代谢中起着重要作用,还可促进钙、铁等矿物质元素的吸收和骨骼生长[1] 。
据相关研究,其在促进人体生长发育、参与能量代谢、增强机体免疫功能、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极意义[1] 。
不过,值得注意的是,人体自身不能合成赖氨酸,必须从外界食物中摄取补充。而如果缺乏赖氨酸,人体对蛋白质的吸收利用就会受到限制,会影响孩子的生长发育[2],还可能出现反应迟钝、食欲变差等其他问题。所以,赖氨酸对孩子来说的确很重要。
吃了赖氨酸能长高吗?
进一步来看大家关注的赖氨酸是否能促进孩子身高这一话题,粉哥查阅了大量的相关文献,针对赖氨酸与长高的关联,首先给大家科普两点市面上目前存在的一定误区:
第一,赖氨酸不是一种生长素,它只是激素合成的原料之一。
第二,赖氨酸通过促进蛋白质合成的形式,可以参与到很多激素的合成,生长激素就是其中之一。但目前并无相关权威研究证明赖氨酸能通过促进生长激素的分泌而促进长高。
那为什么大家会将赖氨酸补充与身高联系在一起呢?其实核心在于上文提到的赖氨酸在生长发育的综合作用,比如促进蛋白质的合成,促进钙的吸收和骨骼生长等。一项2004年的研究报告显示,对40名儿童进行临床研究,膳食中添加L-赖氨酸对儿童的身高、体重有明显升高作用,对血红蛋白、总蛋白、白蛋白可能也有一定的营养调节作用[3] ,但该研究也并未指出赖氨酸对儿童身高的影响究竟源自什么,并且因为时间较为久远也只能作为参考。
由此,大家对赖氨酸要有正确的认知!
赖氨酸需要额外补充吗?
那孩子需要额外补充赖氨酸吗?
首先,人体对赖氨酸的需求量有限。2007年,WHO/FAO/UNU专家委员会根据相关人体试验的研究结果,确定各年龄阶段人群赖氨酸平均需要量。以体重10kg的1岁的孩子为例,每天需要赖氨酸450mg;以体重30kg的10岁孩子为例,每天赖氨酸的需要量为1050mg。
其次,日常食物中含有丰富赖氨酸,尤其是动物性食物和豆类中。据相关资料显示,我们日常常见食物中:
1个鸡蛋的赖氨酸含量约为390-600mg50g猪瘦肉的赖氨酸含量约700~1000mg
500ml牛奶的赖氨酸含量约1000mg
因此,家长们如果平时注重孩子的膳食营养搭配,保证每天都有充足的肉蛋奶等动物性食物摄入,通过日常饮食获得赖氨酸并不难。
基于以上内容,“给孩子补充赖氨酸是否真的能帮助长高?”这个问题就很好回答了。
①对于不挑食、偏食的“饭神”宝宝来说,日常饮食中能获取足量的赖氨酸来满足生长发育需要,一般不需要额外补充。
②对于挑食、偏食的“饭渣”宝宝,或者饮食中较少吃动物性食物的宝宝来说,缺乏赖氨酸的风险性更高,若怀疑孩子生长发育迟缓,可以带其前往医院进行咨询检查,确认赖氨酸缺乏后,在医生建议下补充相关营养制剂,给孩子的身高发育助助力~但需注意,这种“长高”也是让孩子恢复原有的生长发育速度,并不是会做到加速拔高!
③赖氨酸如果过量的话,可能对肾功能、肝功能等造成影响,因此家长们一定要科学衡量、正确补充!
最后,孩子长高是一个复杂的生理过程,需要多种营养素的协同作用,并不是靠某一种营养素。并且,除了营养,遗传、运动、睡眠,包括作息等都可能影响身高。因此,家长自身尽量别太焦虑,让宝宝科学有效“动”起来,营养充分“吃”得好,保障休息“睡”得好,心情愉悦“乐”起来,全方面助力宝宝健康成长。
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