近年来，中国羊奶产业取得蓬勃发展。特别是08年“三鹿事件”以后,中国羊奶特别是以陕西为代表的“关中羊奶”更是涌现出二百多个品牌，以御宝，关山，宝乐滋，纽贝斯特，和氏，智冠，美羚，羊羊100，欢恩宝这些为代表的品牌在市场上强势推广，宣传羊奶优点，从消费者宣传和推广入手，推动羊奶产业的发展起到了积极作用。

陕西政府部门更是把羊奶列为陕西继苹果之后又一重大农业产业化重点项目。陕西人民政府更是先后出台了几个文件，扶持奶山羊产业发展。在政府部门的大力扶持和推广下，形成了富平、阎良、三原、千阳、蓝田等奶山羊养殖基地大县。奶山羊相对奶牛而言，养殖成本和风险较低，奶山羊抗病性能好，关中平原独特的地理物产优势，加上羊奶鲜奶收购价不断上涨，带动整个奶农的积极性。同时以西北农林科技大学曹斌云教授为代表的科研院所机构人员近年持续不断地加强对奶山羊的研究，为羊奶产业的发展提供了坚实的理论基础和技术支持。加上相关生产设备不断改进，使得羊奶除膳工艺得以大规模推广和应用。
羊奶作为一个新兴的高端乳制产品，消费者受生活消费升级的影响对羊奶接受程度普遍比较高，同时婴幼儿配方羊奶粉也为成为以母婴专门门店等新兴销售渠道成员的利润重要增长点，其市场推广的积极性空前高涨。从政府到奶农，从生产者到品牌运营商，从零售商到消费者，形成了一个互相推动的良性循环链条。

但目前羊奶行业的发展存在问题还是比较多，像陕西的许多农户还保持着传统的养殖习惯，特别是“家中挤、村口卖”的鲜奶采集模式没有得到真正意义的改变，农户对羊奶的质量意识淡薄，还需要做大量的宣传引导工作。奶山羊产业的集约化程度太低。羊奶企业投入战线较长，组织实施机械化集中挤奶难度较大，需要政府宏观指导和出台配套相应的政策，形成集约化、专业化的奶山羊养殖区域。另外目前羊奶企业还都比较小，品牌影响力比较弱。真正的龙头企业不多，实现在羊奶产值上亿的企业比较少。与牛奶企业大鳄相对，差距巨大。龙头企业对产业的拉动力还不强。龙头羊奶企业靠滚动发展资金比较困难，银行信贷较难，而政府对企业项目重视程度不够，投入不够，使奶山羊产业的发展速度过慢。

另外，羊奶产品模式目前还比较单一，主要集中在羊奶婴幼儿配方奶粉和液态羊奶上面，像羊奶酪，西方高端美容羊胎素等这些产业高端化上面进展缓慢，这些进展有耐科研机构人员加大科研力度，不断研发新产品，开发新市场，延长奶山羊产业链。

综上所述，羊奶产业化发展的关键就是，官产学研力往一块使，共同推动羊奶产业的又好又快发展，把羊奶做成具有国际市场竞争力的产品，打造出一批具有国际影响力的知名羊奶品牌。
来源；羊奶100网