国际著名奶粉品牌雅培和一家香港研究机构CER Research(简称CER)，近日上演了一出质量罗生门，双方各说各话，口水仗眼看就要成为一场官司，孰真孰假看得人眼花缭乱。

　　事件起因是3月22日CER公布的一份研究报告。报告称，该机构委托德国一家进行食品安全检测的专业实验室，对从上海和香港购买的6个品牌婴幼儿配方奶粉进行检测后发现，6个样品中没有一个符合中国国家标准，其中雅培心美力一段(内地译名喜康宝)奶粉是最差的一个。报告指出，送检的雅培奶粉中，乳清蛋白和酪蛋白的比例仅为4.1:5.9，而2010年发布的婴儿配方食品国家标准中明确规定，对于以牛奶(或者羊奶等)为基础的婴儿配方奶粉，乳清蛋白的比例应该大于等于60%。这就意味着，按照现行的中国国家标准，该奶粉的酪蛋白超标，有可能导致婴儿肠道出血、营养不良和腹泻，并对肾脏造成压力。

　　报告一出，雅培公司反应强烈，随后就此事连发声明坚决否认相关内容，并对报告科学性提出质疑。他们称，香港政府规定，婴幼儿奶粉执行全球通用的CODEX婴儿食品标准，该标准对乳清蛋白和酪蛋白比例无规定，所以不存在不合格问题。香港食物安全中心相关人员在接受《生命时报》记者采访时也表示，香港一直采用的是国际食品法典委员会的标准，国际组织从未对这一比例做出相关规定，故而香港也没有特别规定。雅培公司还透露，报告中提及的国内外知名专家中已有5名否认参与了调研。雅培同时要求这家机构24小时之内删除有关报告，否则不排除采取进一步法律行动。

　　面对雅培公司的反驳，3月25日，CER再发声明，坚称报告独立科学，且无受任何公司委托。考虑到第一份报告引发的强烈反响，其他5个品牌的奶粉研究结果将暂停发布。该研究机构同时表示，欢迎雅培公司去做后续奶粉检测，以证明他们的实验报告结果是错误的。

　　不过，这种争端在原广州市奶业协会理事长，知名乳业专家王丁棉看来，却有着积极作用。 “CER作为第三方机构送检奶粉的行为，可以促使这个行业更规范，对消费者来说也是好事，对这样的事情我比较赞成和支持。”

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