自2008年三聚氰胺事件爆发，民众对国产奶粉信心日益缺失，与之相伴随的便是奶粉安全重建问题。马年伊始，国家政策监管日趋严紧，历经半年的生产许可审查“大考”拉开了帷幕，5月底国家食品药品监督管理总局公布了“考卷”结果：133家接受婴幼儿配方乳粉生产许可审查的企业中，82家顺利通过，51家因各种原因“落榜”。在这半年里，上述乳企在不同的考场作答了同一道考题：如何才能确保婴幼儿“舌尖上的安全”？
在此之前，贴牌、代加工乳粉产品在市场见缝插针，但经过国家一系列的整顿改革之后，乳企中的不良因子已不断肃清。作为陕西首批通过婴幼儿奶粉生产许可签发的企业之一，陕西和氏乳业用成绩证明了：严把质量关，不仅确保了食品安全，更是顺利通过“考验”的法宝。
和氏乳业始终以为人类营养事业而奋斗为企业使命，本着对消费者的健康高度负责的态度，致力于从源头解决乳制品安全问题，不仅实现了奶源全部来自规模化自营牧场，更是建成了中国乳品行业最完整的全产业链发展模式。和氏的全产业链发展模式从各个环节有效地确保乳品安全，为消费者的安全食用保驾护航。
第一，自有奶源，乳品安全第一步
食品安全的关键在源头，以奶源为基础的乳制品行业更是如此，奶源建设是保证乳品安全的重中之重。和氏乳业自有的57万亩天然草原，是我国中西部地区最大的天然草原，这里降水适宜，日照充沛，土地肥沃，有着丰富优质的牧草资源，是培育优良的奶山羊、奶牛的理想环境。得天独厚的自然资源为牧场的奶源注入了天然的健康。在此基础上，公司又投入巨资，先后建了六个大型奶牛、奶羊养殖基地，日产鲜奶上万吨，所有系列奶粉的原料乳100％由公司饲养的奶牛、奶羊养殖基地提供，从源头上保证了和氏乳品的品质与安全。
第二，质量管控，担起安全使命
全国所有龙头食品企业从2005年开始建立食品原料可溯源制度，根据这项制度的要求，国家和地方食品龙头企业要从原料选种环节推行标准化操作，并在种植、加工和流通环节实行全程质量监控。和氏乳业经过多年的发展，逐步形成了从草场到产品的全产业链发展模式，全面掌控乳品生产的每一个步骤，为实现产品全程可查询、可追溯提供了实施平台。为了确保产品质量安全，和氏乳业依托行业内最完整的全产业链发展模式，从辅料种植、精饲料加工、奶牛羊养殖、挤奶至原料奶加工、生产及产品的储存及运输等产业链的所有关键环节，均实行严格的质量控制及安全生产措施。并不断完善其监督抽检、风险监测和快速检测工作，在生产原料、加工工艺及设备的维修和检查上，也有一套完整系统的管控，从而在根本上确保产品的安全性和稳定性。
第三，严格检验，把好安全最后一关
和氏目前有整个西北地区最先进的检验、检测机构，所有产品从原材料加工到成品输出始终保持精密仪器测试，从而实现将质量控制贯彻到生产的每一个环节。和氏乳业从美国、日本、瑞典等国引入原子吸收光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、荧光分光光度计、荧光定量PCR仪、近红外奶粉分析仪等先进的分析检测仪器，不但能够全项检测常规国标，而且还可快速分析所含非乳有害物质，并确保产品中所含50多种营养物质能够满足顾客需求。在2011年，和氏乳业再次投资3000多万元对原来检测机构进行扩建。到目前为止，和氏乳业拥有近百个检测仪器，已达到国际检验水平。一流的检验技术为乳品安全把好了最后一道关，郑重的践行了和氏乳业对消费者的安全承诺。
和氏凭借多年来在婴幼儿奶粉领域专注的坚持，铸就了二十余年的安全生产，也获得了更多消费者的称赞与认可。未来，和氏依旧会义不容辞的肩负起中国宝宝健康成长的社会责任，坚持为消费者奉献健康放心的好奶粉！(王小芳)
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