中国人已经解决了喝奶问题，现在进入到喝好奶的阶段。而低温巴氏奶，就代表了高品质牛奶。
随着规模化牧场快速发展，加快提升中国原奶质量。根据统计，目前中国散养不足10%，规模化比重100头以上达到90%，其中大规模养殖达到15%，中小规模养殖比重75%。
因此，在国内消费者过度到喝好奶发展阶段，以及进口奶冲击越来越大的情况下，未来乳业发展方向将更加焦距低温。
面对激烈的市场竞争，建议：
1.加快现代化奶源基地建设。
①围绕奶业合作社、家庭牧场，加快奶牛养殖产业组织模式升级，同时通过制度创新，加快上下游产业建立“利益分享、风险分担”一体化合作关系；
②加快土地流转与家庭牧场建设相结合的试点工作；
③推动农村金融改革，降低农牧业融资门槛和成本；
④加快引导社会资本进入到农牧业配套的灌溉等基础设施和防疫、冷链运输等服务设施中来。
2.提升进口乳品的准入门槛，设置技术一定壁垒，让真正优质乳品进入中国市场。
①对于当前进入中国市场的进口UHT奶，做奶源及加工认证，对于保质期超过六个月的加以限制；
②建立进口乳品黑名单制，凡是进口产品多次出现安全问题的，取消生产企业和品牌的认证资质，几年内不得进入中国市场；
③对进口乳品有低价倾销和操控市场嫌疑的采取相应法律手段；
④通过热处理、蛋白活性等指标对进口奶粉进行分级管理，级别低的产品加征特别关税
3.完善国内乳品各项标准，引导国内外乳资源实现分工。
明确要求，除冰淇淋以外所有低温乳产品，必须使用国内生鲜乳作为主要原料生产，特别是酸奶类（包括常温）必须使用生鲜乳作为主要原料，并对生鲜乳在酸奶产品制作中所占比重作明确规定；高端常温功能性奶、花色奶必须使用生鲜乳为原料，不允许使用奶粉复原，国外进口UHT奶必须在所在国使用当地生鲜乳生产。
提升国内乳品各项生产指标，引导企业尽量使用原奶作为生产原料。比如附加值较高的酸奶类制品、高端常温功能性产品等。在乳品低温化发展方面，鼓励、引导企业调整产品结构，在配套冷链建设上给予政策支持，引导社会资本进入。
4.加强对低温乳品常识和营养知识的公益宣传，引导消费者理性选择。
通过电视等媒体，对乳品营养健康知识进行普及；开展乳品安全问题的专项讲座，化解消费者误解；对于无中生有制造安全问题或虚假信息，从而获利的行为进行严厉打击。
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