“民以食为天”是亘古不变的言语。伴随着生产力和生产技术的突飞猛进，人们生活水平得到极大的改善和提高，使人们的消费模式、需求理念发生了转变，不再局限于温饱的满足，更倾向于高层次的需求。羊奶作为一种新兴产业，凭借自身优势渗透于市场，赢得广大消费者的青睐，羊奶粉更是刮起了妈妈群的狂潮，打破了牛奶行业一统奶界的神话，分得了奶界一杯羹。

羊奶利用数年时间发展成为一种产业，立足于市场，与其自身优势是密不可分的。首先，羊奶贴近母乳，利于宝宝接受、喂养以及更多营养的汲取。其次，羊奶以α-2S酪蛋白、β酪蛋白结构为主，极易被酵母分解，填补了牛奶消费市场的缺陷。再者，羊奶特含上皮细胞生长因子(EGF)，有抗皱抗衰、美白祛斑等美容养颜以及创伤愈合的功效，较小的脂肪颗粒易于消化吸收。接近母乳、特殊酪蛋白结构，获得了婴幼儿及老年群体的芳心。特有的上皮细胞生长因子、小颗粒脂肪，赢得了广大女性消费者的爱慕。精湛技术、顶尖设备引进，利于优质羊奶的提炼。

羊奶虽抢占了市场先机，夺得“半壁江山”。但羊奶行业起步晚，知名度小，小众市场的特点制约着其发展。羊奶普及范围较狭隘，起步晚使市场开拓存在难度，知名度小以及小众市场使羊奶尚未在消费群体中形成固定消费模式，使羊奶发展呈现不稳定性。

经济快速化发展，特别是“一带一路”战略的提出，为羊奶产业的发展提供了新契机，搭建了羊奶链接市场的桥梁，使羊奶与海外市场接轨，为羊奶的发展开拓了更为广阔的市场。畜牧业作为衡量国家GDP增长的一个重要指标，受到政府的极度重视，出台了相应的优惠政策，无可厚非，羊奶也享受这一待遇。政策的优惠、广阔市场机遇都为羊奶产业的发展提供了更多的机遇、平台。

不定产奶周期、高标准生长环境需求，影响着羊奶奶源。对羊奶满足市场需求构成了威胁。要使羊奶突出重围，抢占市场先机，迈向更大舞台，精炼生产技术、创造优越生产环境已刻不容缓。