近年来,羊乳的营养价值得到了愈来愈多家庭的一致认可。医学名著《本草纲目》早有记载:“羊乳,益精气,补肾虚;卒心痛,治消渴;和小肠,利大肠”。羊乳富含矿物质、维生素等人体所需营养元素,且脂肪颗粒小,易消化吸收;不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,以中国人体质相对不易产生过敏现象;采用高科技实现羊乳脱膻,口感更接近母乳,接受更快。故而,羊乳以势如破竹的态势异军突起,一跃成为乳品行业的瞩目“黑马”。
当下羊乳企业的发展可谓如火如荼,但与此同时,我们必须清醒地认识到:这是一个机遇与挑战并存的时代。国家关于自建自控奶源、打击贴牌和委托生产的法规,以及《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》的落地,带来了羊乳行业的新一轮大规模洗牌。面临品牌竞争的巨大压力,羊乳企业如何寻找发展之路?
首先,加快上游奶源建设,打造有竞争力的生产模式。积极响应国家乳制品产业政策,集中力量投入奶源基地建设,追本溯源的提升羊乳质量。相较奶农散养的模式,自建牧场集中饲养的模式,更能保障奶源的安全和品质。自建奶源基地,实现了有机健康奶源生产。
其次,引进专业设备工艺,严把质量关。随着国家乳品抽检力度的进一步加大,努力提升产品品质,认真把控每一个检测环节。
最后,由“品类竞争”向“品牌竞争”转变。对于羊乳企业而言,聚焦营销资源,注重营销策略,加强品牌塑造,建立消费者的心理认知和品牌认同至关重要。
羊乳的未来发展空间和市场潜力,是毋庸置疑的。虽然面对“奶粉新政”的严峻考验,但相信羊乳企业会有更加蓬勃的未来!
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