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新国标乳糖含量大提升

大家也许经常在奶粉罐配料表前几位看到乳糖、生牛乳、脱盐乳清粉、脱盐羊乳清粉、高油乳清粉等，其实除了乳糖本身外，奶基原料也是乳糖的重要来源，并且脱盐乳清粉、高油乳清粉等还起到了强化乳糖含量的作用。

乳糖作为母乳及其他乳制品中最主要的碳水化合物，在新国标升级焕新之际，婴幼儿配方奶粉中的乳糖在奶粉段位、含量及在碳水化合物总量的占比都有了更高标准。

1.在奶粉段位上，老国标只对于1段奶粉有乳糖含量及占比要求，对2、3段奶粉并没有特别要求，新国标对1、2、3段奶粉均有乳糖含量及占比要求。

2.在乳糖含量上，老国标要求1段乳糖含量为2.2-3.3g/100kj，对2、3段奶粉并没有特别要求。新国标对1、2、3段奶粉均有乳糖含量要求，其中1、2段奶粉乳糖含量要求为2.2-3.3g/100kj，3段奶粉乳糖含量要求为1.8-3.6g/100kj。

3.在乳糖占比上，老国标要求1段乳糖占总碳水化合物≥90%，对2、3段奶粉并没有特别要求。新国标对1、2、3段奶粉乳糖占比均有要求，其中1、2段奶粉乳糖占总碳水化合物≥90%，3段奶粉乳糖占总碳水化合物≥50%。

从新国标对乳糖含量及占比优化来看，新国标对于奶粉的配方要求更科学更精准，这意味着高含量的乳糖添加将是未来婴幼儿配方奶粉的发展趋势，新标准下的奶粉对宝宝的守护也更健全。同时，这也说明乳糖具有充分的营养价值，对于宝宝的健康成长有很大益处。

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乳糖营养地位超高

在新国标政策下含量大提升的乳糖究竟是什么？有什么作用呢？婴儿配方奶粉中的乳糖是主要的碳水化合物之一，存在于大多数的乳制品和哺乳动物乳汁中。乳糖为哺乳动物乳汁中的一种双糖，是婴幼儿生长发育、新陈代谢、细胞生长等不可缺少的重要物质，牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%，平均为4.8%。

奶粉中的乳糖有什么作用呢？

1.乳糖能促进宝宝大脑发育，婴幼儿脑细胞发育和整个神经系统健全需要大量乳糖，乳糖的分解产物半乳糖是构成脑及神经组织糖脂质的成分，奶粉中的乳糖有利于宝宝智力的提高。

2.能够保护宝宝肠胃健康，促进宝宝消化吸收。乳糖能促进婴幼儿肠道内的乳酸菌繁殖增长，对肠胃有保护作用，抑制有害细菌的繁殖，改善肠道菌群。

3.奶粉中的乳糖促进钙、铁、锌等营养元素的吸收，分解后的葡萄糖也有助于钙的吸收，有利于促进宝宝骨骼生长。

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乳糖不耐受元凶不一定是乳糖

乳糖这么好，为什么很多宝宝喝了含有乳糖的奶粉却不舒服？可能是因为宝宝乳糖不耐受。宝宝如果确定出现了乳糖不耐受现象，也不要马上拒绝接触乳糖。乳糖不耐受的根本原因是婴幼儿体内缺乏乳糖酶，而乳糖能刺激乳糖酶在婴儿体内的产生，若未及时接触乳糖反而会影响宝宝自身乳糖酶的生成，更易出现乳糖不耐受。

乳糖不耐受与多种因素相关，新生儿尤其早产儿肠黏膜发育不成熟、遗传原因造成先天性乳糖酶就低下或者缺乏、肠道损伤而引起乳糖酶缺乏等都可能会造成宝宝乳糖不耐受。

宝宝出现乳糖不耐受的情况，首先要在医生指导下，根据症状轻重选择低乳糖或者无乳糖特殊医学用途婴儿配方奶粉。其次，可适当补充益生菌，益生菌可改善人体对乳糖的代谢吸收，促进乳糖分解吸收。最后，在日常中需要关注宝宝用餐后的情况，随时调整饮食结构，根据宝宝情况适当减少乳糖摄入量。

（文章来源:奶粉智库——范金燕）