经模型测算，2016年一、二季度中经乳制品产业景气指数有望保持小幅上升，具体数值为96.8和97.0；预警指数未来2个季度亦有望保持平稳，具体数值均为85.2。
2015年四季度，乳制品行业企业景气调查结果显示，企业家对2016年一季度企业经营状况预测的预期指数为143.8，比对四季度企业经营状况判断的即期指数高3.4点，比三季度的预期指数高2.3点。
四季度接受调查的乳制品行业企业中，86.8%的企业订货量“增加”或“持平”，比三季度上升2.8个百分点；91.2%的企业用工需求“增加”或“持平”，比三季度上升2.1个百分点；82.4%的企业投资“增加”或“持平”，比三季度上升0.2个百分点。
从行业目前发展趋势看，乳制品行业有着巨大的消费潜能。尽管目前整体宏观经济形势较为严峻，但是预计居民收入和就业状况将保持平稳增长，从而增强乳制品消费能力。同时，随着国家全面放开二孩政策，未来几年新增婴儿数量将达到850万，意味着我国婴幼儿乳制品的总需求将增加10%以上。多种迹象表明，2016年乳制品将延续稳中向好的发展趋势。
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