产品的迭代和创新，是一个行业保持活力的动力源泉。

2024年，中国羊奶粉市场在内卷与破局中迎来爆发式创新。科学喂养理念日益普及背景下，消费者对羊奶粉的认知度、接受度再次提升，市场呈现出多元化、细分化和品质化的发展趋势。各大品牌乳企以“差异化”为核心，通过奶源革新、配方突破、品类拓展三大维度打造竞争壁垒，成就了一批现象级新品，抢占市场份额。

2025乙巳蛇年开工在即，记者将从配方技术、市场与消费趋势角度，解析2024年度标杆产品的创新逻辑，推演2025年羊奶粉市场商机和趋势。

奶源突破 从量到质的稀缺性重构

得奶源者得天下，奶源作为羊奶粉的“生命线”，始终是品牌构建核心竞争力的关键。2024年，随着新国标落地与消费升级，全羊已成标配，品牌方在奶源卖点布局和打造上动作频频，呈现出以下三大趋势：

1、生鲜乳成主流

随着社会对食品安全和健康饮食的日益关注，“鲜活营养”成为现代消费者对生活品质提升的一种直接体现，在奶粉市场，这一趋势尤为明显，生鲜乳作为奶粉的原料，正逐渐成为主流选择。其中，许多羊奶粉企业为保留鲜羊乳中的天然营养活性成分，采用“短链路加工”技术和锁鲜工艺，以生鲜乳为原料生产加工羊奶粉。例如和氏莎能等品牌，均以生鲜乳为原料，主打鲜活营养，满足消费者对奶粉“鲜活营养”的高品质追求。

2、A2奶源风靡盛行

A2奶源的核心在于其含有的A2型β-酪蛋白，与普通A1型β-酪蛋白相比，其分子结构与人类母乳更接近，在消化过程中可减少BCM-7（一种可能引发肠道不适的肽段）的产生，从而降低腹胀、腹泻等不耐受症状的风险。传统奶粉导致的不耐受问题长期困扰消费者，A2奶源类产品通过差异化定位填补市场空白，迅速走红市场。预计2030年全球A2市场规模将达269亿美元，中国作为核心市场，需求将持续释放。 在A2奶源市场整体持续放量的背景下，主打A2奶源的羊奶粉同样异军突起。市场上以A2奶源为核心主打的产品层出不穷。

3、高乳清蛋白当道

乳清蛋白是羊奶中重要的蛋白质成分之一，与酪蛋白共同构成了羊奶蛋白质的主体，其分子结构较小，易于被人体消化吸收。因此，从产品定位来看，主打“高乳清蛋白”概念的羊奶粉不仅能够实现差异化卖点，还能在喂养效果上获得消费者的积极反馈，从而提升产品的用户粘性和复购率。

4、绵羊奶异军突起

产量为山羊奶二分之一的稀缺绵羊奶源，因其分子小、乳铁蛋白含量高的优势，成为许多奶粉企业构建差异化竞争优势的核心点。

5、有机认证取得突破

有机食品作为食品安全金字塔的顶端，始终是健康与高品质的代名词。随着消费者对食品安全和营养价值的关注度不断提升，有机羊奶粉凭借其“安全+营养”的双重优势，成为市场新宠。例如，和氏莎能羊奶等都以有机奶源为主打卖点。

有机羊奶粉因其高品质、健康属性和一定的稀缺性，消费者愿为其高溢价买单，在某种意义上能够提升羊奶粉的整体市场价值，对稳定婴幼儿配方羊奶粉市场价盘产生积极影响。

配方升维 重塑羊奶粉行业社会价值

新国标推动婴配粉行业进入立体化竞争新阶段，不知不觉，新国标落地实施已近满2年，从“半羊”到“全羊”的普及，标准升级倒逼企业纷纷加大研发投入，在配方研发方面开展系统性、多维度的创新，力求在配方上实现突破，构建差异化竞争优势。

由此，配方竞争升维，不断升级，营养元素组合越来越高阶、全面，奶粉配方进入全面营养配方时代。如今，市场上婴配羊奶粉产品中，DHA&ARA、益生元已成标配，核苷酸、叶黄素、益生菌等营养元素添加率大幅度增加，乳铁蛋白、OPO等营养成分“新贵”覆盖率明显提升。

在配方科研的漫长征途中，每一项创新都需要时间的沉淀与验证，以确保其安全性与有效性。在等待新的创新成果的过程中，各品牌之间的配方差异逐渐缩小，奶粉市场进入了同质化竞争阶段。

面对这一现状，奶粉配方竞争亟需升维。 记者认为，在羊奶粉这一细分赛道上，核心是通过配方创新，将低敏、易消化吸收的产品特性推向极致，实现奶粉配方升维。

众所周知，当下敏宝数量急剧增多，给许多育儿家庭带来不少的困扰和负担，“过敏”问题成为育儿家庭喂养痛点，数据显示，中国食物过敏中，牛奶过敏占22%，其中，0-3岁的婴儿对牛奶过敏率最高。研究显示，羊奶中的α-S1酪蛋白的含量较低，仅为牛奶的1/7，而β-乳球蛋白的含量也低于牛奶，降低过敏风险，并且羊奶脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于宝宝肠胃吸收。 在此背景下，通过配方升级，进一步强化羊奶“分子小、易消化吸收”的天然优势，从配方创新到核心卖点提炼，从品质提升到喂养效果优化，全面重塑羊奶粉产品的社会价值，以价值拉升和稳定价盘，是2025年羊奶品牌发展的重要战略方向。

长期来看，羊奶粉品牌实施突围的基础是配方升维下的价值升维，关键是差异化竞争和市场教育。

记者认为，2024年的羊奶粉市场，以“稀缺奶源+全能配方”为矛，以“全产业链+品牌声量”为盾，在红海中开辟蓝海，2025年，羊奶粉市场将面临更激烈的“头部角逐”与“长尾淘汰”，乳企唯有持续加码研发，创新产品，实施消费者教育，强化“小分子易吸收”“低致敏”等科学认知，破除“膻味”“营养无差异”等消费误解，重塑羊奶粉产品社会价值，方能在“蛇年”腾跃中抢占先机。

(文章来源-羊奶粉前瞻原野）